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Tag: viande

Les aliments à éviter pendant la chaleur

Queen Mafa
Avec la canicule, vous vous demandez ce qu'il faut manger ? C'est vrai qu’en temps de chaleur, il faut adapter ses repas. Le mieux est d’éviter certains aliments pendant les canicules. L'alimentation joue un rôle important pour supporter les fortes chaleurs. Quand il fait...

Burkina Faso: Le ministère du commerce suspend l’importation de volailles en provenance du Sénégal

Queen Mafa
Dans un communiqué publié le mercredi 27 janvier 2021, le ministère de l'industrie, du commerce et de l'artisanat(MICA) informe les consommateurs de la suspension de l'importation et de la commercialisation de volailles et de viande de volailles originaires et/ou en provenance du Sénégal. "L'importation et...

Recette : les nems à la viande hachée

Originaire du Vietnam, le nem ran (Viêt Nam du Nord) ou cha gio (Viêt Nam du Sud) est un mets festif traditionnel très apprécié à l'ancienne cour impériale. En Afrique, il est communément appelé nem et est généralement consommé lors des fêtes. Vous aimez...

Recette : Samoussas à la viande hachée et au pois chiche

Le samoussa, (sambossa, samosa, samsa, samusa) est un beignet triangulaire originaire du nord de l'Inde. Il est composé d'une fine pâte de blé garnie d'une farce de légumes ou de viande, de piment et d'épices (notamment la coriandre et le curcuma). Voici la recette du Samoussa...

Recette: Foutou banane sauce graine

Le foutou banane désigne la purée que l'on fait avec la banane plantain. La sauce graine est une sauce rouge préparée à partir de la pulpe du fruit du palmier à huile. le foutou banane accompagné de sauce graine est un plat est prisé en Afrique de l'Ouest surtout au...

Les aliments à privilégier en cas de gaz ou de ballonnements

Si vous avez le ventre gonflé après les repas, n’attendez plus pour modifier votre alimentation. Certains aliments réduisent le risque de ballonnement. Bien choisir ses aliments et ses modes de préparation sont essentiels pour retrouver un ventre léger, améliorer sa digestion, et ne plus “gonfler”...

Arabie Saoudite-Burkina : de la viande pour améliorer la ration alimentaire des familles démunies

Le ministère en charge de la famille et de l’action humanitaire  a reçu du royaume d’Arabie saoudite un don de 3000 carcasses de viande sacrificielles du pèlerinage 2018 ce lundi 25 mars 2019 à Ouagadougou. Cette viande est la bienvenue en ces moments de...

5 habitudes dangereuses pour vos reins

Queen Mafa

Les dégâts au niveau des reins passent souvent inaperçus pendant des années. Nos reins pouvant fonctionner sans signe clinique avec seulement 20 % de leurs capacités. Découvrez les mauvaises habitudes qui les abîment avec le Dr Isabelle Tostivint, néphrologue au Groupe Hospitalo-Universitaire Pitié-Salpétriere.

1. Manger trop de viande rouge

Une consommation importante de viandes, notamment rouges (boeuf…), augmente le volume des déchets dans le sang à éliminer.

Pourquoi ? "Plus de viandes signifie plus d'efforts pour les reins, avec des risques que cela entraîne des lésions à long terme, voire une usure et un dysfonctionnement rénal" explique le Dr Tostivint.

Le mieux : "Il ne faut pas dépasser les 1g de protéine par jour et par kilo de poids (pour une personne de 60kg, ne pas dépasser les 60g*). Ces aliments doivent donc être consommés avec modération." Du coup, méfiance sur les régimes hyperprotéinés sur le long terme !

* Pour se faire une idée : 1 steack de 100g de bœuf représente 28g de protéines

2. Ne pas boire suffisamment d'eau

Pourquoi ? Chaque jour, nos reins filtrent une grande quantité de litres de sang, et séparent jusqu'à 2 litres de déchets de notre organisme. "Un manque d'hydratation pose vraiment problème quand la personne a eu des infections urinaires ou des calculs rénaux. Elle a une fonction rénale qui reste sensible et il est alors important de boire suffisamment pour éviterles récidives et protéger les reins" explique le Dr Tostivint. A l'inverse, "boire beaucoup ne protège pas les reins" indique le spécialiste. "C'est une idée fausse."

Le mieux : hydratez-vous en buvant de 1 litre à 2,5 litres selon les conditions climatiques.

Et aussi : allez aux toilettes dès que vous en ressentez le besoin pour éviter les rétentions d'urine qui entraînent une compression des reins et empêchent leur bon fonctionnement.

3. Prendre trop de médicaments antalgiques et anti-inflammatoires

C'est-à-dire : la prise d'anti-inflammatoires non stéroïdiens (ibuprofène…) et d'antalgiques en très grande quantité sur plusieurs années (Aspirine®, paracétamol…) est potentiellement toxique pour les reins sur des cures prolongées.

Pourquoi ? "Les anti-inflammatoires pris de façon répétée sont redoutables car ils diminuent l'irrigation des cellules rénales" explique le Dr Tostivint. Idem du côté des antalgiques pris en automédication sur de longues périodes sans aucun contrôle.

 

4. Ne pas soigner une mauvaise tension artérielle et un diabète

L'hypertension artérielle, mais aussi le diabète de type 2, sont les deux causes majeures de l'insuffisance rénale chronique.

Pourquoi ? "Il est important de soigner ces deux maladies car elles abîment les artères et le coeur, et entraînent une diminution de l'irrigation des cellules rénales, qui finissent par se scléroser" explique le Dr Tostivint.

Le mieux : faites-vous suivre médicalement et demandez un bilan rénal annuel en dosant la créatininémie (présence de créatinine dans le sang).

En plus : faites attention à votre poids de forme. Potentiellement néphrotoxique, l'obésité entraîne une pression trop importante sur la fonction rénale. De la même manière, n'abusez pas de la salière (pas plus de 6 à 8g/jour).


En savoir plus sur http://www.medisite.fr/mal-de-dos-5-habitudes-dangereuses-pour-vos-reins.929065.50.html?xtor=EPR-26-1141561[Medisite-A-la-Une]-20160815#ddek0UyHTvUuCUA0.99