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Le plat  aubergine au poisson et aux crevettes est régulièrement consommé dans les cérémonies festives. Grand classique de la gastronomie gabonaise, il est facile à cuisiner.   Ingrédients 2 grosses aubergines 2 oignons 2 gros poissons...

Les effets du changement climatique sur l’agriculture ont fait l’objet d’une étude de recherche. A travers cette étude, Ali Bougma, docteur en Génétique et amélioration des plantes analyse les conséquences du changement climatique sur le riz et le mil. Intitulée « quelle diplomatie le...

Si certaines régions du Burkina Faso sont toujours confrontées à la flambée des prix des produits de grande consommation, ce n’est pas le cas de la région des cascades. Selon la note de conjoncture économique du deuxième trimestre de l’année 2021 de la région...

Le ministre en charge du commerce a suspendu les Autorisations Spéciales d'Exportation (ASE) du mil, du maïs et du sorgho. L'information a été rendue publique à travers un communiqué publié ce mercredi 7 juillet 2021. L'utilisation des Autorisations Spéciales d'Exportation (ASE) du mil, du...

Économique et nutritif, le riz est l’aliment parfait qu'on a toujours dans ses placards ! Comment le cuisiner sans tomber dans la routine ? Avec des épices, des légumes croquants et nos bonnes idées, vous obtiendrez des repas délicieux. Riz sauté, salade de riz,...

En quête d’un repas complet et facile pour un souper de semaine ? Essayez ce riz au jambon et maïs, vous ne serez pas déçu ! Ingrédients -1 tasse de riz blanc à grains longs ? - 1, 1/2 tasse de jambon coupé en dés? - 1 oignon...

Voici comment se prépare rapidement la recette: Boulettes de pommes de terre au riz et au gruyère , qui fait partie de: "Les entrées" . Vous trouverez comment faire et les ingrédients à mettre et le temps de préparation et de cuisson. Ingrédients: • 200 gr de riz • 100 gr...

Depuis la crise alimentaire de 2008, le gouvernement a adopté des mesures pour augmenter la production du riz local et ce fut un pari réussi. Mais 12 ans après, le constat est alarmant : le pays n’est toujours pas autosuffisant en riz.  La filière riz...

Le riz au soumbala est un met très prisé au Burkina Faso et en Afrique de l’Ouest.  Généralement appelé « Mouiiy Kolgo » en langue Mooré, ce plat est fait à base de soumbala, une épice traditionnelle aux multiples vertus. Ingrédients: 1kg de riz De l’huile 5 petites...

Savez-vous bien cuire le riz ? Non, il ne s'agit pas d'une nouvelle comptine pour enfants, mais d'une réelle question de santé comme le révèle une récente étude menée par une équipe scientifique de la Queens University de Belfast (Irlande du Nord). Cela n'a l'air de...