jeudi 13 août, 2020.
Accueil Tags Cuisine

Tag: cuisine

Recette de Brioche au yaourt

Temps de préparation: 35 minutes Temps de cuisson:35 minutes Pour 6 personnes Ingrédients 90 ml de lait, 50 g de yaourt, 1 œuf, 20 g de beurre, 350 g de farine, 1 cuillère à café de levure de boulangerie, 1/2 cuillère à café de sel, 30 g de sucre, 1 sachet de sucre vanillé, 1 cuillère à café de jus de citron Préparation Mélanger la...

Recette à base de légume : le gratin de courgette

Le gratin de courgette est un met à base de légume communément appelé courgette qui est beaucoup cultivé en Afrique et au Burkina Faso. Ce plat qui s’avère être riche en antioxydants contribue à prévenir ainsi l’accumulation de mauvais cholestérol. Cette fabuleuse recette qui vous est proposé est simple et rapide à cuisiner. INGRÉDIENTS (pour 6 personnes) ...

Riz Jollof du Niger

Ce mets composé de poulet et de riz est très populaire au Niger. Il rappelle le riz créole auquel les Nord-Américains sont plus habitués. Vous pouvez doubler les quantités si vous désirez une plus grande quantité de cette recette. Sert : 8 Durée de préparation : 30 min Durée de cuisson : 60 min      Ingrédients ...

Recette de jus de goyave

Fruit très apprécié et très utilisé dans la médecine naturelle, la Goyave a connu pour ses grands bienfaits et ses pouvoirs nutritionnels. Et quand la quantité de fruit est considérable, comme c'est le cas actuellement dans la ville de Ouagadougou, quoi de mieux qu’un bon jus de Goyave frais. Les ingrédients 500 g de Goyaves bien mûres ...

Beignets de poisson à l’ivoirienne Beignets de poisson à l’ivoirienne

Guide de préparation : 4 Pers. 30 min 30 min   Ingrédients 2 poissons moyens (dorade) 1 kg de pommes de terre 150 g de farine 1 boîte de tomates concentrées 100 g de tomates fraîches 2 oignons 1/2 bouquet de persil épices pour légumes 1 piment ail 1 bouillon de légumes ou de poisson 2 verres d'eau pour la sauce ...

« Dambou », couscous aux épinards

Le couscous aux épinards ou "Dambou" est plat nigérien qui se prépare facilement; C'est notre proposition pour votre plat de résistance du dimanche prochain.Les enfants adoreront. Ingrédients 1 poulet rôti et son jus de cuisson 1/2 kg de couscous de mil ou du blé 1 kg de kopto (épinards du Niger) ou d'epinards frais ou surgelés 200 g de beurre ...

Goûter de la rentrée: voici une recette originale de « pastels »

Pour celles et ceux qui ne connaissent pas les pastels, ce sont des « petits chaussons / beignets » fourrés traditionnellement au poisson. A l'occasion de la rentrée vous pouvez concocter cette recette pour le gouter de nos petits bouts de chou. Niveau préparation, prévoyez du temps devant vous parce que globalement ce n’est pas du tout compliqué à faire...

Brochettes aux arachides( kourakoura)

Cette une recette très prisée au Nigéria ou au Ghana et au centre Nord du Burkina.Voici donc comment faire les fameuses "brochettes de Kaya" autrement.Elle peuvent être mangées à n’importe qu’elle heure de la journée. La viande de bœuf peut être remplacée par du poulet, voir même du porc. Ingrédients 500g de bœuf, coupés en petits morceaux 4 cuillères à...

Recette spéciale Tabaski: le jus de gingembre

Le jus de gingembre frais a une très bonne saveur . Le gingembre est aussi connu pour ses bienfaits pour la santé, il est tres consommé en Afrique et ainsi qu’en Asie.C’est une boisson tres célèbre en Afrique de l'Ouest,  connue sous le nom de Gnamakoudji. Voici la recette et sans doute, vous allez l’adorer. Temps de Préparation: 10 min Ingrédients ...

Recette de crêpe à base blé complet

video
Des crêpes faites avec de la farine de blé complet pour une alimentation riche en fibre. https://youtu.be/6ginOOrq558