jeudi 23 janvier, 2020.
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Goûter de la rentrée: voici une recette originale de « pastels »

Pour celles et ceux qui ne connaissent pas les pastels, ce sont des « petits chaussons / beignets » fourrés traditionnellement au poisson. A l'occasion de la rentrée vous pouvez concocter cette recette pour le gouter de nos petits bouts de chou. Niveau préparation, prévoyez du temps devant vous parce que globalement ce n’est pas du tout compliqué à faire...

Brochettes aux arachides( kourakoura)

Cette une recette très prisée au Nigéria ou au Ghana et au centre Nord du Burkina.Voici donc comment faire les fameuses "brochettes de Kaya" autrement.Elle peuvent être mangées à n’importe qu’elle heure de la journée. La viande de bœuf peut être remplacée par du poulet, voir même du porc. Ingrédients 500g de bœuf, coupés en petits morceaux 4 cuillères à...

Recette spéciale Tabaski: le jus de gingembre

Le jus de gingembre frais a une très bonne saveur . Le gingembre est aussi connu pour ses bienfaits pour la santé, il est tres consommé en Afrique et ainsi qu’en Asie.C’est une boisson tres célèbre en Afrique de l'Ouest,  connue sous le nom de Gnamakoudji. Voici la recette et sans doute, vous allez l’adorer. Temps de Préparation: 10 min Ingrédients ...

Recette de crêpe à base blé complet

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Des crêpes faites avec de la farine de blé complet pour une alimentation riche en fibre. https://youtu.be/6ginOOrq558

Recette de ramadan: Couscous marocain

Le mois de Ramadan, est une bonne occasion de mettre à l’honneur les spécialités culinaires des pays musulmans. Le repas du soir, appelé Al Ichaa, a alors toute son importance ! Et donc il faut y mettre tout son cœur pour une rupture de jeûne réussie en famille.Pour notre recette spéciale ramadan, nous proposons le couscous marocain, simple à...

Recette cuisine: Riz cantonais

      Ingrédients Du riz longs grains ; • 4 œufs ; . Du saucisson ; • Du maïs doux en conserve ; • Des petits pois cuits ; . Du haricot vert ; . De la carotte ; • Du persil et de l'ail ; • Du beurre (2 cuillerées à soupe) ; • Du sel ; • Du poivre ; Du curcuma. Préparation -Rincez votre riz et faites-le cuire dans une casserole pendant 10 min ; -Pendant que le riz est sur le...

recette de crêpes moelleuses

Pour passer une bonne journée, tout commence par un bon petit-déjeuner et pour le menu de ce matin je vous propose des astuces pour faire des crêpes moelleuses. Faire des crêpes c’est pas sorcier mais il est toujours important de connaitre quelques petites astuces   Pour la réalisation d’une bonne pâte à crêpe pour 8 pers min, nous avons besoin de : ...

Recette simple de boules de neige

Ingrédients 1 kilogramme de farine 1 boite de lait concentré sucré 2 œufs 2 sachets de sucre vanillé 1 sachet de levure chimique 100 grammes de beurre Du zeste de citron ou d’orange (facultatif) Du coco râpé (facultatif)  Préparation :   Dans  un grand plat renverser le contenu de  la boite de  lait  concentré sucré. Ajouter ensuite  les sachets de sucre vanillé, la  levure et les 2 œufs. Ajouter  le beurre...

Soupe « chéri tu ne dormiras pas cette nuit »

Selon l’autrice de ce menu, après avoir bu cette soupe, son mari n’a pas dormi de la nuit. Pour savoir pourquoi, il suffit d’essayer. Alors à vos fourneaux mesdames ! Ingrédients -viande de bœuf, viande de mouton -1 oignon -Ciboules -poignée de vermicelle -1 carotte -2 grosses pomme de terre -1 navet -une pincée de gingembre -Une cuillère à soupe de curry -Une cuillère à soupe de cannelle -Du piment -Poivre -beurre -Et cuillère à...

Beignets de pommes de terre et viande hachée

INGRÉDIENTS : huile 1 petit oignon 1 gousse d'ail 300 g de viande hachée sel persil haché 1 kg de pommes de terre 2 œufs crus + 2 œufs cuits et hachés farine huile de friture PRÉPARATION: 1. Dans une poêle, ajouter un filet d'huile et faire revenir l'oignon émincé. Après quelques minutes, ajouter la gousse d’ail écrasée. Sauter jusqu'à...