jeudi 13 août, 2020.
Accueil Tags Cuisine

Tag: cuisine

Recette: beignets de tô

Saviez vous qu'on pouvait utiliser le tô pour faire des beignets? C'est une découverte faite dans le groupe cuisine burkinabè et d'ailleurs que nous vous proposons d'essayer. Facile à faire, ce dessert plait aux enfants même à ceux qui boudent le tô.  Ingrédients: -Du tô de farine de maïs préparé la veille -farine de maïs en petite quantité -huile de friture -œufs -sel (si vous...

Recette: Bouillie et beignets de petit mil

La bouillie fait partie des mets incontournables pour la rupture du jeûne de ramadan. Elle est souvent accompagnée de beignets sucrés.Dans les lignes qui suivent,nous vous proposons les recettes de ces deux délices. Bouillie de petit mil Ingrédients : • 150g de graines de mil déjà faites (vendues au marché ou en grandes surfaces) • 700ml l’eau • Un verre de jus concentré de citron...

Recette: chips fait maison

Faire des chips bien dorées, croustillantes et qui sentent vraiment la pomme de terre, c'est un vrai bonheur. Certes, cela demande un peu de temps mais franchement, vous ne le regretterez pas. C'est le genre de choses qu'il faut avoir fait au moins une fois dans sa vie. Recette! Ingrédients: Pommes de terre à chair farineuse Huile de friture Sel Préparation: Coupez les pommes de...

Cuisine: A la découverte du biscuit ivoirien Cré-cré

Le cré-cré, kré-kré ou klé-klé est un biscuit sec en forme de collier fait à base de farine de blé. Originaire de la Côte d'Ivoire, le cré-cré est prisé par les enfants. recette! Ingrédients: De la farine de blé du sucre en poudre de la levure boulangère en petite quantité du sucre vanillé un peu de sel de l'eau chaude ...

Recette : baguette de pain fait maison

Le pain est l'aliment de base traditionnel de nombreuses cultures. Il est fabriqué à partir des ingrédients qui sont la farine et l'eau. Au Burkina Faso, le pain est généralement consommé lors du petit déjeuner ou pour le goûter. Voici comment faire votre pain à la maison. Ingrédients (pour 8 personnes) : 500 g de farine boulangère 300 g d'eau 1 cuillère à soupe de...

Recette: le Kilichi

Le kilichi (dans les pays francophones) ou kilishi (dans les pays anglophones) est une préparation de viande séchée en usage au Niger, dans le nord du Nigeria et du Cameroun. Elle se prépare en faisant sécher au soleil de fines lanières de viande, généralement du boeuf, mais aussi du dromadaire, de l'agneau et de la chèvre.  Ce qu'il faut savoir avant tout, c'est...

Recette pizza margherita , 100% fait maison

recette pizza margherita fait maison Ingrédients Pâte à pizza épaisse 380 g de farine 1 c à c de levure boulangère 20 cl d’eau tiède ½ c à c de miel liquide 1½ c à c d’huile d’olives ¾ c à c de sel Pour la sauce vous pouvez regarder la recette de la sauce à pizza maison 250 g de mozzarella, finement tranchée( la mienne est coupée...

Glace au chocolat fait maison

Ingrédient pour préparer un litre de crème glacé au chocolat: 350 à 400 cl de lait 210 g de crème fraiche épaisse 4 œufs 105 g de Cacao ou 120 g de chocolat 135 g de Sucre De la vanille 4 à 8 g de copeaux de chocolats pour la décoration Préparation de la glace au chocolat : Mettre 350 cl de lait à chauffer, pendant ce temps...

Recette_des_boulettes_de_poulet_au_fromage

Ingrédients boulettes de poulet au fromage: 350 g de viande de poulet. 1 c à s de moutarde. 1 c à s de chapelure. Jus d’un citron. 250 g de fromage blanc. Persil. 2 tranches de pain de mie. 10 cl de lait. Sel, poivre. Mélanger tout les ingrédients, et former des boulettes. Préparation boulettes de poulet au fromage: Enfilez-les par 3 sur des piques en bois. Faire griller les boulettes et...

recette de Lasagne

INGRÉDIENTS 8 plaques de lasagnes (fraîches ou sèches spécial sans précuisson) 800 g de pulpe de tomate en conserve (ou 500 g de tomates fraîches) 300 g de viande de boeuf hachée 1 oignon 1 gousse d'ail 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe d'herbes aromatiques au choix (origan, thym, basilic) 100 g d'emmental râpé 50 g de parmesan râpé 2 morceaux de sucre sel, poivre Pour la...