Soupe « chéri tu ne dormiras pas cette nuit »

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Selon l’autrice de ce menu, après avoir bu cette soupe, son mari n’a pas dormi de la nuit. Pour savoir pourquoi, il suffit d’essayer. Alors à vos fourneaux mesdames !


Ingrédients

-viande de bœuf, viande de mouton

-1 oignon

-Ciboules

-poignée de vermicelle
-1 carotte

-2 grosses pomme de terre

-1 navet

-une pincée de gingembre

-Une cuillère à soupe de curry

-Une cuillère à soupe de cannelle

-Du piment

-Poivre

-beurre

-Et cuillère à soupe de crème maca( disponible dans les alimentations)


Préparation

Découper la viande en petit morceau. Mettez la viande découpez dans une cocotte ou une casserole, mettez 1litre et demi d’eau et refermer à moitié la cocotte

Découper les oignons en dés et cisèle les ciboules

Écrasez les oignons et les ciboules Dans mortier rajouter le poivre et le piment

Vous vérifiez si la soupe à bouilli et rajouter les ingrédients écrasez

Refermer la cocotte à moitié et laissez bouillir à feu vif pendant environ 15mn

Éplucher les carottes, pomme de terre et le navet découpez le tout en dé et rajouter les dans la cocotte en ébullition

Rajouter, curry, cannelle, gingembre, la crème de maca et le beurre et le vermicelle, refermer cette fois ci carrément la cocotte et laissez mijoter à feu moyen pendant 20mn

Vous pouvez servir avec du citron

Recette donnée par O.D( Séductrice africaine)

 

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