Recette: Sauté de haricot rouge au bœuf

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Riche en protéines végétales, le haricot rouge remplace aisément la viande ou le poisson dans le cadre d’un régime végétarien. Aujourd’hui, nous vous proposons une recette à base de haricot rouge accompagné de viande de bœuf. 

Ingrédients:

-Du haricot rouge,

-de la viande de bœuf

-de la tomate,

-de l’oignon,

-de l’ail et du persil

-du sel

Préparation:

  1. Trempez votre haricot pendant plusieurs heures(09-10h ou toute la nuit), puis mettez-le à bouillir jusqu’à ce qu’il soit tendre.
  2. Ensuite, égouttez dans une passoire.
  3. Découpez votre viande en morceaux et salez-la, ensuite découpez tous les légumes finement.
  4. Posez une marmite au feu avec de l’huile. Lorsque l’huile a chauffé, mettez d’abord l’oignon et le bouquet garni, ensuite la viande.
  5. Laissez sécher, puis ajoutez tous les légumes  jusqu’à la cuisson à point. Ensuite, ajoutez le haricot et un peu d’eau.
  6. Laissez mijoter.

C’est prêt! Bonne dégustation!

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