Recette: Pancake au manioc

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Avez-vous déjà utiliser du manioc pour faire autre chose que de l’attiéké?Aujourd’hui nous vous proposons une recette un peu spéciale à base de manioc: les pancakes. 

Ingrédients :

  • 90g de farine de manioc
  • 1 œuf
  • 10g de sucre roux complet
  • 1/2 cc de bicarbonate de soude
  • 1cs d’huile
  • 1 pincée de sel
  • 145g de fromage blanc

Préparation :

Fouetter l’œuf avec le fromage blanc, le sucre, le sel et l’huile.

Mélanger la farine avec le bicarbonate de soude puis incorporer au mélange précédent.

Faire chauffer une poêle huilée et y cuire des petites portions de pâte en huilant la poêle entre chaque pancake. Retourner au bout de quelques minutes.

C’est prêt! Déguster encore tiède !

Macuisinegourmande

 

 

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