Recette: galettes de maïs

 

Ingrédients (pour 6 personnes)

  • 3 boites moyennes de maïs
  • 250 g de farine
  • 5 œufs
  • sel, poivre
  • huile de friture

Préparation

Ouvrir les boites de maïs et les égoutter. Les verser dans un mixeur. Peser la farine et la verser aussi. Casser les œufs et les incorporer aux autres ingrédients. Saler, poivrer.

Mixer le tout pour obtenir une pâte un peu plus épaisse que la pâte à crêpe. Verser la préparation dans un saladier.

Pour finir

Une fois que les beignets sont cuits les accompagner de salade de votre choix ou de féculents.

Source: .journaldesfemmes

 

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