recette de Yassa au Poulet

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Yassa au poulet 😋😋😋😋 ingrĂ©dients :

1 gros poulet , 4 citrons, de l ail, du poivre, de la moutarde, de l’huile, des olives vertes sans noyaux 5 ou 6 gros oignons du piment Ă  votre choix.

Préparation
1- Pressez les 4 citrons pour en recueillir le jus puis Ă©pluchez et Ă©mincez deux oignons et Ă©crasez la gousse d’ail. DĂ©coupez la volaille en morceaux. Dans un bol, rĂ©alisez la marinade du poulet Yassa : mĂ©langez la moitiĂ© de l’huile avec le jus des 4 citrons, la gousse d’ail Ă©crasĂ©e et les oignons Ă©mincĂ©s. Salez et poivrez lĂ©gĂšrement.

2- Disposez les morceaux de poulet dans un plat et recouvrez-les de la marinade. Laissez-les mariner au rĂ©frigĂ©rateur pendant 6 Ă  12 h (idĂ©alement une nuit entiĂšre). MĂ©langez de temps en temps pour que tous les blancs de poulet soient bien imprĂ©gnĂ©s de marinade. Retirez les morceaux de poulet de la marinade puis faites-les lĂ©gĂšrement griller sur la braise, au four ou Ă  la poĂȘle.

3- Ensuite, Ă©pluchez et Ă©mincez les 3 oignons restants. Émincez et Ă©pĂ©pinez le piment. Dans une marmite, mettez le reste de l’huile et faites revenir le reste des oignons. Versez la marinade. Ajoutez alors le piment, les feuilles de laurier et la moutarde. MĂ©langez puis ajoutez les morceaux de poulet et les Olives vertes . Laissez chauffer votre poulet Yassa dans le bouillon Ă  feu doux pendant 1 h.

Servez votre poulet Yassa bien chaud et dégustez-le aussitÎt, avec du riz blanc ou du riz brisé.

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