Gâteau au lait concentré sucré

40

 

Ingrédients
________________________________________
6-8 parts
________________________________________
• 1 boîte de lait concentré sucré (397 g)
• 4 œufs
• 128 g de farine
• 50 g de beurre fondu
• 1/2 paquet de levure chimique

Étape par Étape
________________________________________
Prép 10min | Cuisson 40min

________________________________________

Casser quatre œufs entiers dans un saladier. Préchauffer le four (180°C).
Mélanger le lait concentré sucré avec les œufs.
Ajouter la farine et battre l’ensemble
Faire fondre le beurre à feu doux et l’incorporer dans la pâte.
Saupoudrer d’un demi paquet de levure chimique et battre au fouet (ici à main) jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de grumeaux.
Beurrer généreusement un moule à charlotte de 18 cm de diamètre.
Verser la préparation dans le moule.
Enfourner pour 40 minutes.
Au bout de 10 minutes baisser le four à 175°C.
Sortir le gâteau du four et le démouler sur une assiette immédiatement. Il est tout gonflé comme un obus et va se dégonfler un peu.
Lorsqu’il a refroidi, le saupoudrer de sucre glace.

Gâteau au lait concentré sucré

Ingrédients
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6-8 parts
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• 1 boîte de lait concentré sucré (397 g)
• 4 œufs
• 128 g de farine
• 50 g de beurre fondu
• 1/2 paquet de levure chimique

Étape par Étape
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Prép 10min | Cuisson 40min

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Casser quatre œufs entiers dans un saladier. Préchauffer le four (180°C).
Mélanger le lait concentré sucré avec les œufs.
Ajouter la farine et battre l’ensemble
Faire fondre le beurre à feu doux et l’incorporer dans la pâte.
Saupoudrer d’un demi paquet de levure chimique et battre au fouet (ici à main) jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de grumeaux.
Beurrer généreusement un moule à charlotte de 18 cm de diamètre.
Verser la préparation dans le moule.
Enfourner pour 40 minutes.
Au bout de 10 minutes baisser le four à 175°C.
Sortir le gâteau du four et le démouler sur une assiette immédiatement. Il est tout gonflé comme un obus et va se dégonfler un peu.
Lorsqu’il a refroidi, le saupoudrer de sucre glace.

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