Gâteau au chocolat blanc et au caramel

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Ingrédients pour 5 personnes

Pour le gâteau :

    100g Farine

    100g Sucre

    2000g Chocolat blanc

    175g Beurre

    10cl de lait

    5Oeuf

Pour le caramel :

   1250g Sucre en poudre

    35cl Eau

    5 cuillerées à café de Vinaigre

                                          Préparation

Réalisation du gâteau :

  • Coupez le chocolat blanc et le beurre en petits morceaux et placez-les au fond d’une grande tasse (mug).
  • Faites-les fondre à une puissance moyenne au micro-ondes, par tranches de 30 secondes tout en mélangeant entre chaque chauffage avec une fourchette.
  • Ajoutez le sucre, puis l’œuf, et mélangez bien entre chaque ajout.
  • Mettez le lait.
  • Lorsque le mélange est bien lisse, ajoutez doucement la farine jusqu’à obtenir une pâte homogène.
  • Faites cuire le gâteau au four pendant 1 min 30 à 2 min, en puissance maximale.

Préparation du caramel:

  • Dans une casserole, placez le sucre, le vinaigre, et les 35 cl d’eau. Faites chauffer jusqu’à ce que le mélange devienne ambré !
Enfin: Laissez tiédir le caramel liquide, puis versez-le sur le gâteau avant de le déguster.

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