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Recette de niébé à la viande

Au lendemain de la clôture de l’année internationale des légumineuses ou la FAO a recommandé la volarisation des espèces végétales dont le niébé. Nous  vous proposons cette recette  très nourrissante. 

 

Pour 4 personnes

Durée : 1h + 1h pour la cuisson des haricots

Difficulté : facile

Coût : pas cher

Ingrédients:

200g de niébé (haricots), 500 g de viande de bœuf, 3 oignons, 12cl d’huile, piment en poudre, vinaigre, 1 bouillon cube, sel, poivre, 2 gousses d’ail, 70g de tomate concentrée

Préparation :

Commencer par faire cuire les haricots dans de l’eau bouillante jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Compter en moyenne 1h.

Couper la viande en morceaux. Mettre dans une marmite. Ajouter un verre d’eau. Laisser cuire 10 min. Récupérer le bouillon et réserver. 

Ajouter de l’huile et laisser dorer  la viande pendant 8 min. Ajouter les oignons finement hachés. Laisser dorer environ 5 min en remuant de temps en temps. Diluer la tomate concentrée avec un demi-verre d’eau. Bien remuer. Ajouter à la viande en cuisson. Laisser cuire 5 min en remuant de temps en temps afin que ça ne colle pas.

Ajouter 1 verre d’eau, l’ail mixé, une cuillère à soupe de vinaigre, le bouillon cube, une pincée de sel et de piment, une cuillère à café de poivre. Ajouter le niébé et le bouillon qui a été réservé.
Bien remuer. Laisser cuire 15 min.

Service: 

Déguster avec du pain.

Bon appétit!

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Salade de thon aux pommes de terre

Recette pour 4 personnes

Temps de préparation: 15 min

Difficulté: très facile

Ingrédients

800 g de pommes de terre cuites à l’eau 600 g de thon au naturel en boîte

1 concombre 3 cuil. à soupe de vinaigre de cidre

6 cuil. à soupe d’huile d’olive1 cuil. à soupe de baies roses el, poivre

Préparation

Pelez le concombre, taillez-le en bâtonnets, saupoudrez-les de sel fin et laissez-les dégorger 15 minutes dans une passoire.

Rincez-les. 

Coupez les pommes de terre en cubes. Mettez-les dans un saladier. Emiettez dessus le thon, ajoutez le concombre, les baies roses. 

Préparez la sauce en mélangeant le vinaigre avec du sel, du poivre et l’huile. Battez à la fourchette pour émulsionner, et versez sur la salade.

Source: Femmes plus

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dans Lifestyle

La pensée positive, le secret d’une vie réussie

Norman Vincent Peale propose, dans son livre «La puissance de la pensée positive», des méthodes simples et efficaces afin de réussir pleinement sa vie.Pour ce conférencier, auteur et motivateur à succès américain,toute personne, si elle le désire, peut répondre à ses aspirations profondes.

Selon le philosophe américain William James, la plus grande découverte de notre génération a été de s’apercevoir qu’un homme peut changer sa vie en modifiant sa façon de penser.

Auteur du livre «La puissance de la pensée positive», Norman Vincent Peale, comme il le témoigne lui-même, sera profondément influencé par cette assertion. Son ouvrage se résume donc ainsi : «Le secret d’une vie réussie réside dans une pensée positive». (p.9).

«Trop de gens, écrit-il, se laissent abattre par les problèmes de la vie quotidienne. Ils passent leurs journées pleines de ressentiment contre le mauvais sort. Or le sort s’il existe peut-être apprivoisé par un état d’esprit approprié». (p.11).

Nul n’est condamné à l’échec

A travers de riches enseignements et des anecdotes édifiants, Dr Norman Vincent Peale prouve au lecteur que nul n’est condamné à l’échec.

Chacun peut, au contraire, atteindre la paix intérieure, jouir d’une meilleure santé et profiter d’une énergie débordante.

«Il est regrettable et inutile que tant de gens se laissent terrasser par les problèmes, les soucis et les difficultés de l’existence». (p.11).

«Changez votre mode de pensée», l’un des dix-sept chapitres qui composent cet excellent ouvrage, se veut, en fin de compte, le concentré de la philosophie qui soutend l’ensemble de l’œuvre.

«Les pensées qui habitent un homme tout au long de la journée font de lui ce qu’il est»

 

«Vous êtes façonné par vos pensées ; alors débarrassez-vous de toutes celles qui sont stériles, usées, et remplacez-les par des pensées nouvelles, de foi, d’amour et de bonté». (p.187).

Car, «les pensées qui habitent un homme tout au long de la journée font de lui ce qu’il est». (p.189)

«Ce sont ses pensées qui façonnent la vie d’un homme», Marc Aurèle, l’un des plus grands penseurs de l’Antiquité, cité par Norman Vincent Peale. (p.189).

En effet, révèle l’auteur, le monde dans lequel nous vivons n’est pas uniquement le résultat de conditions extérieures, il est d’abord le fruit des pensées qui occupent notre esprit.

«Pour changer de cap, il faut donc changer safaçon de penser. Il faut cesser d’accepter passivement le mauvais sort, et se faire plutôt une image mentale du succès et de la réussite». (p.190).

«Ne te laisse jamais envahir par des pensées négatives. Aie toujours en toi l’image du succès. C’est primordial pour qui veut réussir et s’épanouir pleinement». (p.195).

«La puissance de la pensée positive», constitue, à n’en point douter, un puissant vade-mecum pour tout lecteur désireux de transformer sa vie.

Boris Somé

Norman Vincent Peale, La puissance de la pensée positive, Editions Marabout, 254 pages

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