dimanche 5 juillet, 2020.
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Recettes cuisine

Recette: Tô de manioc à la sauce oseille

Le tô à la sauce oseille est une recette traditionnelle que l'on retrouve en Afrique de l'Ouest. Au Burkina Faso, la sauce oseille accompagne généralement le tô de maïs blanc ou jaune. Aujourd'hui nous vous proposons la recette avec du tô de manioc. Ingrédients: Pour le...

Recette: fonio au poulet

Le fonio au poulet est une recette d'origine Malienne. Elle se prépare généralement pendant les fêtes de Korité et Tabaski, puis pour souhaiter la bienvenue aux étrangers. Cette recette peut se faire avec du poulet, de la viande ou du poisson. Ingrédients: 1 poulet 3...

Recette: la sauce Ndolè du Cameroun

Le ndolè est l'une des sauces nationale du Cameroun. Cette sauce est faite à base de ndolè (plante légumière amère), d'arachides et de viande/crevettes ou poisson/crevettes ou viande/poisson/crevettes. Le ndolè est présent dans presque tous les buffets des cérémonies. Voici sa recette! Ingrédients: 3 boules...

Recette: Soupe de bœuf

Le bœuf africain est un incontournable de la cuisine à la mijoteuse. C’est une recette parfaitement réconfortante qui permet de faire le plein de protéines et de légumes. Ce mijoté est bien pratique, puisqu’il cuit pendant huit (08) longues heures. Ce qui en fait la...

Recette: beignets de tô

Saviez vous qu'on pouvait utiliser le tô pour faire des beignets? C'est une découverte faite dans le groupe cuisine burkinabè et d'ailleurs que nous vous proposons d'essayer. Facile à faire, ce dessert plait aux enfants même à ceux qui boudent le tô.  Ingrédients: -Du tô de...

Recette: Bouillie et beignets de petit mil

La bouillie fait partie des mets incontournables pour la rupture du jeûne de ramadan. Elle est souvent accompagnée de beignets sucrés.Dans les lignes qui suivent,nous vous proposons les recettes de ces deux délices. Bouillie de petit mil Ingrédients : • 150g de graines de mil déjà faites...

Recette: chips fait maison

Faire des chips bien dorées, croustillantes et qui sentent vraiment la pomme de terre, c'est un vrai bonheur. Certes, cela demande un peu de temps mais franchement, vous ne le regretterez pas. C'est le genre de choses qu'il faut avoir fait au moins une...

Recette : les nems à la viande hachée

Originaire du Vietnam, le nem ran (Viêt Nam du Nord) ou cha gio (Viêt Nam du Sud) est un mets festif traditionnel très apprécié à l'ancienne cour impériale. En Afrique, il est communément appelé nem et est généralement consommé lors des fêtes. Vous aimez...

Recette : Ragoût de mangues

La mangue est un fruit délicieux et plein de nutriments. Malgré la grande quantité de sucre qu’elle contient, elle a un apport  en vitamine A et C. Nous vous proposons une recette à base de mangue très nutritive. Vous pouvez l’essayer ! INGRÉDIENTS pour 5 personnes...

Cuisine: A la découverte du biscuit ivoirien Cré-cré

Le cré-cré, kré-kré ou klé-klé est un biscuit sec en forme de collier fait à base de farine de blé. Originaire de la Côte d'Ivoire, le cré-cré est prisé par les enfants. recette! Ingrédients: De la farine de blé du sucre en poudre de la...