Boulettes de viande de bœuf aux épices SECRET


INGRÉDIENTS :
– 1Kg de viande de bœuf
– Ognon
– Ail
– Poivron
– 2 oeufs
– Céléri et/ou persil
– 2 sachets d’épices SECRET viande
Ou épices au choix : poivre blanc, rondelles…
– Sel et cube
– Huile de friture

PRÉPARATION :

1- Mixer : oignon + ail + céléri ou persil + poivron


2- Mélanger : viande + condiments mixés + épices (SECRET ou composition propre) + les 2 œufs + sel + cube.


3- Former de petites boules

Astuce : vous pouvez huiler vos mains pour que ça ne colle pas


4- Certaines ne le font pas, mais il est important pour le goût et pour la santé de faire cuire la viande 10 à 15 minutes. A chacun de voire.

5- Bien chauffer l’huile et faire frire vos boulettes à feu doux +ou- 15 minutes.

Servir de préférence chaud.
La recette de boulettes sautées à suivre

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