Bissap à la vanille, ananas et cannelle

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Ingrédients

    – Une très bonne quantité de bissap déjà nettoyé et lavé
– 2 tasses de sucre
– beaucoup d’eau pour tout couvrir
– 1/2 ananas découpé en cubes, Avec sa peau aussi, (1/2 tasse écrasé au mixeur ceci est facultatif)
– 3 cuillères à soupe d’extrait de vanille
– 1 petite tête de gingembre
– une main pleine de feuilles de menthe

Preparation
Dans une grande casserole sur un feu vif versez de l’eau et ajoutez tous les ingrédients sauf la vanille le sucre et les bâton de cannelle


Laissez bouillir.
Après avoir fait bouillir, éteignez le feu et laissez votre jus refroidir.


Après cela, tamisez le jus dans un passoire puis ajoutez la vanille le sucre et la cannelle, mélangez bien


Servir Frais

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