Vous aimez les biscuits et vous aimerez les produire vous-même? C’est possible grâce à cette recette de Aimée Aimée. Il suffit de suivre les instructions.
Ingrédients
300 gr de beurre
2 œufs
5 tasses de farine
1 tasse de sucre
1 cuillère à soupe d’essence de vanille
Préparation
On commence par prendre un grand bol dans lequel on ajoute les œufs, une tasse de sucre, une cuillère à soupe d’essence de vanille et le beurre. On bat le tout avec des fouets électriques. Ou si vous préférez, vous pouvez les mettre dans le verre du mixeur et le faire avec pour finir plus rapidement. L’important est qu’il y ait un liquide lisse et homogène.
Une fois le mélange prêt, on ajoute la farine et on bat à nouveau, formant à chaque fois une pâte de plus en plus épaisse.
Lorsque la pâte est trop épaisse, nous la pétrirons de nos propres mains en ajoutant un peu plus de farine pour qu’elle ne colle pas à nos mains. On en profite maintenant pour allumer le four à 180º C pour le préparer à réaliser les cookies.
Si la pâte est déjà prête, nous devons verser la farine sur une surface complètement plane, comme une planche de bois. Nous y mettons la pâte et la pétrissons avec le rouleau à pâtisserie, lui donnant l’épaisseur souhaitée pour nos biscuits.
Nous avons maintenant besoin des moules pour préparer les biscuits de différentes formes. On découpe les morceaux de pâte avec le moule et on réalise autant de biscuits que l’on veut, que l’on placera sur un plateau en rang, en les séparant un peu pour qu’ils ne collent pas.
La plaque étant déjà remplie, nous la mettons au four et dans environ 15 à 20 minutes, les biscuits seront prêts. On peut les retourner au bout de 10 minutes pour qu’ils soient aussi bien cuits en haut qu’en bas.
On les laisse refroidir un peu et on peut ensuite, les déguster.
Bon appétit!
