Vous connaissez le gombo ? C’est un légume vert, long et pointu, qui vient d’Afrique, mais qui se cuisine dans le monde entier. Il a un goût et une texture uniques, car il libère un gel quand on le coupe ou qu’on le cuit. Ce gel est en fait un trésor de bienfaits pour votre santé, votre peau et vos cheveux. Le gombo est riche en vitamines, en minéraux, en fibres, en antioxydants et en protéines
Le gombo est un légume originaire d’Afrique, mais qui se consomme aussi dans d’autres régions du monde, comme le sud de l’Europe, l’Inde, le Moyen-Orient, les Antilles et l’Amérique du Sud.. Sa saveur et sa texture sont particulières, car il dégage une substance visqueuse lorsqu’on le coupe ou qu’on le cuit. Mais ne vous laissez pas rebuter par cet aspect, car le gombo regorge de nutriments bénéfiques pour votre santé, votre peau et vos cheveux. Voici 10 raisons d’inclure le gombo dans votre alimentation.
1. Il aide à contrôler le diabète
Le gombo est un allié de choix pour les personnes diabétiques, car il contient des fibres solubles qui ralentissent l’absorption des glucides et réduisent le taux de sucre dans le sang. De plus, des études ont montré que le gombo agit comme l’insuline en aidant les cellules à capter le glucose.
Pour profiter de cet effet, il est conseillé de boire de l’eau de gombo, que l’on obtient en laissant tremper des gousses de gombo coupées dans de l’eau pendant quelques heures. Il faut ensuite boire cette eau le matin à jeun.
2. Il réduit le taux de mauvais cholestérol
Les fibres solubles du gombo ont également un rôle dans la régulation du cholestérol, car elles captent les lipoprotéines LDL (ou mauvais cholestérol) et facilitent leur élimination dans les selles. Ainsi, le gombo contribue à prévenir les maladies cardiovasculaires liées à l’excès de cholestérol.
Pour réguler efficacement votre mauvais cholestérol, buvez de l’eau de g
3. Il améliore la digestion
Le gombo est riche en fibres insolubles, qui augmentent le volume des selles et facilitent leur transit dans le côlon. Ainsi, le gombo prévient la constipation et les hémorroïdes, et favorise une bonne santé intestinale.
De plus, le gombo contient du mucilage, une substance visqueuse qui lubrifie le tube digestif et protège la muqueuse gastrique des irritations et des ulcères.
Pour améliorer votre digestion, consommez du gombo cuit à la vapeur, en soupe ou en salade.
4. Il renforce le système immunitaire
Le gombo est une excellente source de vitamine C, un antioxydant qui stimule la production des globules blancs et renforce les défenses de l’organisme contre les infections.
Le gombo contient aussi de la vitamine A, qui contribue à maintenir la santé des yeux, de la peau et des muqueuses, ainsi que du fer, du zinc et du cuivre, qui sont essentiels pour le bon fonctionnement du système immunitaire.
Pour booster votre immunité, ajoutez du gombo à vos plats mijotés, à vos currys ou à vos ragoûts.
5. Il hydrate la peau
Le gombo est une excellente source de vitamine C, un antioxydant qui stimule la production des globules blancs et renforce les défenses de l’organisme contre les infections.
Le gombo contient aussi de la vitamine A, qui contribue à maintenir la santé des yeux, de la peau et des muqueuses, ainsi que du fer, du zinc et du cuivre, qui sont essentiels pour le bon fonctionnement du système immunitaire.
Pour booster votre immunité, ajoutez du gombo à vos plats mijotés, à vos currys ou à vos ragoûts.
6. Il nourrit les cheveux
Le gombo est un ingrédient naturel qui peut embellir vos cheveux. Il contient des protéines, qui renforcent la structure capillaire et préviennent la casse. Il contient aussi des vitamines B, qui favorisent la croissance des cheveux et leur donnent de la brillance.
Le gombo a également un effet démêlant et hydratant, grâce à son mucilage qui forme un film protecteur autour des cheveux et les rend plus souples et plus faciles à coiffer.
Pour nourrir vos cheveux, vous pouvez utiliser de l’eau de gombo comme après-shampoing ou comme masque capillaire. Vous pouvez aussi manger du gombo régulièrement pour profiter de ses bienfaits internes.
7. Il prévient l’anémie
Le gombo est une bonne source de fer, un minéral qui participe à la formation des globules rouges et au transport de l’oxygène dans le sang. Une carence en fer peut entraîner une anémie, qui se manifeste par de la fatigue, des vertiges, des palpitations et une pâleur.
Le gombo contient aussi de la vitamine C, qui facilite l’absorption du fer d’origine végétale. Pour prévenir l’anémie, consommez du gombo avec des aliments riches en vitamine C, comme le citron, l’orange ou le kiwi.
8. Il soulage les douleurs articulaires
Le gombo a des propriétés anti-inflammatoires et analgésiques, qui aident à réduire les douleurs articulaires causées par l’arthrite, la goutte ou les rhumatismes. Le gombo contient aussi du bêta-carotène, un précurseur de la vitamine A, qui protège le cartilage et prévient sa dégradation.
Pour soulager vos douleurs articulaires, vous pouvez boire du jus de gombo frais ou faire bouillir des gousses de gombo dans de l’eau et utiliser cette eau comme bain de pieds.
9. Il améliore la mémoire
Le gombo est riche en antioxydants, comme la vitamine C, le bêta-carotène et les flavonoïdes, qui protègent les cellules nerveuses du stress oxydatif et préviennent les troubles cognitifs liés au vieillissement, comme la maladie d’Alzheimer ou la démence.
Le gombo contient aussi des acides gras oméga-3, qui améliorent la transmission des signaux nerveux et favorisent l’apprentissage et la mémoire.
Pour améliorer votre mémoire, consommez du gombo cru ou cuit au moins deux fois par semaine.
10. Il régule le poids
Le gombo est un légume peu calorique, mais très rassasiant, car il contient beaucoup de fibres et d’eau. Il aide à contrôler l’appétit et à éviter les grignotages entre les repas.
Le gombo stimule aussi le métabolisme et favorise la combustion des graisses, grâce à sa teneur en vitamine C et en magnésium.
Pour réguler votre poids, incorporez du gombo à vos menus quotidiens, en veillant à ne pas le faire frire ou le cuisiner avec trop de matières grasses.
Le gombo contient aussi du calcium, du magnésium et du zinc, qui sont nécessaires pour la croissance et la réparation des ongles.
Pour embellir vos ongles, vous pouvez manger du gombo régulièrement ou appliquer du jus de gombo sur vos ongles avec un coton-tige.
Voilà, j’ai terminé mon article de blog sur les bienfaits du gombo. J’espère qu’il vous a plu et qu’il vous a convaincu d’essayer ce légume aux multiples vertus. Si vous avez des questions ou des remarques,
n’hésitez pas à me les faire savoir. 😊
Queen Mafa
